Истинная пищевая аллергия встречается менее чем у 2 % людей и зачастую связана с наследственными причинами. В большинстве случаев имеют место псевдоаллергические реакции, источник которых – обыкновенная непереносимость пищи.
Симптомы этих двух заболеваний довольно схожи, однако механизмы развития, методы лечения и профилактики в корне отличаются.
Поэтому молодым родителям важно знать, в чем именно состоит это различие.
Аллергические процессы связаны с агрессивным иммунным ответом на поступающие в организм ребенка белковые соединения. Они возникают практически мгновенно даже при небольшом количестве аллергена.
Пищеварительная непереносимость – это, наоборот, вялотекущий процесс, вызванный нарушениями работы пищеварительного тракта и приводящий к недополучению необходимых питательных веществ.
Возможные симптомы
Первые признаки возникают либо мгновенно, либо в течение нескольких часов после приема пищи. В особо тяжелых ситуациях аллергенный ответ вызывается просто во время прикосновения или вдыхания запаха еды.
К распространенным первичным проявлениям у детей относят:
- наличие зудящих ощущений в области нижней части лица;
- онемение, ощущение «распирания» языка;
- отечность слизистых оболочек ротовой полости.
После попадания в желудочно-кишечный тракт раздражитель вызывает диарею, энтероколит, запоры и колющую боль в области живота.
Иногда присутствует воспаление слизистой носа, приводящее к обильным слизисто-водянистым выделениям, заложенности носа и затрудненному дыханию.
Отсутствие аппетита может носить как избирательный (к определенному типу еды), так и общий характер.
Среди кожных проявлений (аллергодерматозы) наиболее часто встречаются следующие признаки:
- появление сильно зудящих, плоско приподнятых бледно-розовых волдырей (крапивная сыпь);
- ангионевротический отёк;
- атопический дерматит (воспалительное поражение кожи).
У грудных младенцев к показателям болезни относят воспалительные поражения складок кожи (опрелости) даже при тщательном уходе за ней, а также дерматит кожных покровов вокруг заднепроходного отверстия.
Что можно сделать самому?
Если вы или кто-то из членов вашей семьи подвержен аллергическим патологиям, то ваш ребенок также состоит в группе риска.
В этом случае рекомендуется с осторожностью относиться к новым продуктам. Пробовать неизвестную еду следует небольшими порциями, постепенно увеличивая принимаемое количество. Если же вы находитесь вне стен своего дома или на отдыхе, лучше просто отказаться от ее употребления.
Постарайтесь исключить консервированную или высушенную пищу.
Как только, вы заметите у малыша аллергический отклик на какой-то ингредиент питания, наилучшим решением будет записаться на прием к детскому аллергологу.
Это позволит быстро получить ответ на вопрос: являются ли имеющиеся симптомы следствием истинной пищевой аллергии, или же имеет место плохая усвояемость питательных компонентов.
Оформить запись или подобрать ближайшую клинику можно, воспользовавшись услугами портала medbooking.com.
Что делает врач?
Вначале специалист выслушает жалобы родителей, изучит историю болезни и другую предоставленную медицинскую документацию.
Для определения причин столь неблагоприятных явлений пациенту назначаются различные лабораторные и инструментальные обследования.
В настоящий момент широко используется скарификационная проба.
Данная процедура абсолютно безболезненна и заключается в следующем: разведенный экстракт продукта помещается на поверхность кожи, которая была предварительно проколота. Через 15 минут проводится оценка состояния наружного покрова. Если у ребенка есть чувствительность к нанесенному экстракту, то на кожном покрове появится припухлость красного цвета.
Однако существует возможность получения недостоверных результатов (ложноположительных или ложноотрицательных).
Среди более точных тестов выделяют полуколичественный метод определения lgE-антител (РАСТ) и иммуноферментный анализ (ИФА).
Когда поставлен точный диагноз и выявлен раздражитель, ребенок легко может избежать контакта с ним, не вызывая тем самым появления аллергических реакций.
Основным и наиболее эффективным способом лечения является устранение из ежедневного рациона аллергеносодержащих элементов.
Однако любая диета должна содержать в себе все необходимые питательные вещества. Поэтому ее состав нужно согласовывать с лечащим врачом. Назначая курс терапии, он направляет пациента к диетологу, где в каждом отдельном случае составляется индивидуальный диетический рацион с учетом всех особенностей заболевания. Также может потребоваться консультация детского гастроэнтеролога.
Проведенные наблюдения свидетельствуют, что после нескольких лет гипоаллергенной диеты около трети больных избавляются от гиперчувствительности к ранее раздражающей их пище.
Использование современных лекарственных препаратов целесообразно только в период обострения. Если по прошествии 10 дней у ребенка нет изменений в положительную сторону, состав диеты пересматривают. Вероятно, были определены не все аллергены, и организм продолжает реагировать на что-либо еще, либо имеются другие, неучтенные факторы подобных явлений.
