Белая диета: принципы организации после отбеливания, при похудении и аллергии

Зачем нужна белая диета после отбеливания?

Отбеливание зубов — домашнее или офисное — действует по одному и тому же принципу. На зубную эмаль наносится специальный агрессивный химический состав, который под воздействием ультрафиолета (технология Zoom) или за счет длительного присутствия на зубах (при домашнем отбеливании) обесцвечивает дентин — ткань зуба, находящуюся под эмалью.

В современной стоматологии практикуют отход от применения кислот в составе отбеливающих гелей, которые разрушают эмаль и вымывают из зубов кальций. Даже щадящие средства, воздействующие на дентин, частично повреждают наружный слой зуба. Они образуют в эмали микропоры, со временем восстанавливающиеся благодаря слюноотделению. До того как эмаль восстановится, у пациента могут возникать неприятные ощущения при приеме холодной и горячей пищи, зубы будут остро реагировать на кислое и твердое.

Пористая структура поверхности эмали, создающая дискомфорт, уязвима для любых окрашивающих веществ. Употребление в пищу продуктов с природными или химическими красителями способно свести на нет результат от дорогостоящей и для некоторых пациентов болезненной процедуры.

Принципы организации питания после отбеливания зубов

В первые двое суток после отбеливания вводится строгая белая диета, исключающая следующие продукты:

• напитки на основе ягод и фруктов, в том числе спиртосодержащие;
• любые продукты, в состав которых входит какао;
• овощи и фрукты насыщенных цветов — сырые и прошедшие термическую обработку;
• соусы на основе томатов, пряности (красный перец, куркума);
• крепко заваренные чай и кофе.

Белая диета после отбеливания зубов подразумевает временный отказ не только от красящих продуктов, но и от тех из них, в состав которых входит кислота. Избегать употребления цитрусовых, йогуртов, кефиров и сметаны рекомендуется с целью предупреждения болевого синдрома, который провоцирует попадание кислых продуктов на пористую чувствительную поверхность эмали.

По истечении 48 часов режим питания можно сделать менее строгим, допускается ограниченное количество слабо окрашенных продуктов и кофе, пить который все же лучше через трубочку. Чтобы эффект после отбеливания сохранялся как можно дольше, стоматологи рекомендуют придерживаться белой диеты на протяжении двух недель, акцентируя внимание пациентов на том, что есть немало способов разнообразить повседневный рацион. Не запрещены в данном случае такие продукты:

• белые сорта мяса и рыбы (курица, индейка, хек, пангасиус и т.д.);
• яичный белок;
• пресные сорта сыров белого цвета (тофу, моцарелла);
• рисовая, овсяная, гречневая каши;
• макароны, выпечка из муки грубого помола;
• бананы, очищенные от кожуры яблоки, белая смородина;
• капуста (белокочанная, пекинская, цветная).

Белая диета эффективна для восстановления зубной эмали после отбеливания, но ее необходимо применять в комплексе с другими мерами. Сохранить полученный идеальный цвет зубов, помимо прозрачной диеты помогут:

• регулярное использование зубной нити для очищения пространства между зубами;
• продление ежедневной чистки зубов до трех-пяти минут;
• использование качественных зубных паст, а также фторсодержащих ополаскивателей для ротовой полости.

Белая диета после отбеливания зубов хороша тем, что придерживаясь ее на протяжении рекомендованного стоматологом срока можно не только закрепить осветленный тон зубной эмали, но и оздоровиться, и сбросить пару лишних килограммов.

Ведь в список попадают продукты, которые включаются диетологами в программы для похудения и спортивное питание.

Как похудеть на белой диете?

Несколько иной принцип действия и отбора продуктов у белой диеты, применяемой в рамках программы похудения. Организация питания в данном случае базируется на создании временного ощутимого дефицита калорий, который дает толчок к снижению веса. Однако придерживаться этой низкокалорийной диеты категорически не рекомендуют дольше одной недели. Более длительное ее применение приведет к:

• замедлению уровня метаболизма;
• обострению хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта;
• переизбытку кальция, который в свою очередь станет причиной шлакообразования и затрудненного усвоения пищи с высоким содержанием белка.

Семидневная белая программа обладает такими бесспорными преимуществами:

• потеря веса составит от двух до пяти килограмм;
• наладятся процессы пищеварения, улучшится перистальтика кишечника;
• произойдет очищение от накопившихся токсинов;
• кожа приобретет тонус, станет более эластичной и упругой.

Белая диета, назначаемая при отбеливании, в данном случае дополняется молочными и молочнокислыми продуктами, несколько видоизменяются и основные принципы питания:

1. предпочтение отдается нежирным продуктам (4% и ниже);
2. вводится обильный питьевой режим, причем перед каждым приемом пищи нужно обязательно выпить стакан очищенной негазированной воды;
3. пищу не солят, а в напитки не добавляют сахар.

Помимо продуктов белого цвета допускаются перекусы свежими фруктами (персиками, абрикосами и грушами) и сухофруктами (черносливом и изюмом).