Ингредиенты препарата тяньши. Сушеные белые древесные грибы 50 г, голубиные яйца 20 шт., леденцовый сахар 250 г.
Приготовление. Грибы замочить в холодной воде, чтобы они разбухли, а затем разорвать их на мелкие кусочки и промыть.
Взять 20 маленьких винных чарочек, каждую смазать свиным салом и в каждую разбить по голубиному яйцу. Поставить чарочки в пароварку на 3 мин на умеренный огонь, а затем опрокинуть содержимое в холодную воду и прополоскать.
Грибы положить в кастрюлю, довести до кипения на сильном огне, затем огонь убавить и томить на слабом огне, пока они не разварятся, добавить леденец и продолжать варить, пока он не растворится. Снимать пену. В конце варки добавить в кастрюлю яйца, довести все вместе до кипения, снять с огня и сервировать на стол.
Способ употребления. Есть 2 раза в день в течение 5 дней.
Лечебное действие. Увлажняет легкие, останавливает кашель, устраняет флегму. Применяют при бронхите и туберкулезе легких.
Лилии с медом (
Бады Мицзянъ байхэ)
Ингредиенты. Сушеные лилии 100 г, мед 150 г.
Приготовление. Вымыть лилии, положить в
чашку, добавить мед, поставить в пароварку, варить на пару примерно 1 ч, вынуть из пароварки и, не давая остыть, равномерно перемешать. Уложить в банку.
Способ употребления. Пить по 1 столовой ложке утром и вечером 2 раза в день.
Лечебное действие. Увлажняет легкие, останавливает кашель, очищает сердце, успокаивает дух. Применяют при хроническом трахеите и др.
Тушеные абрикосы со снежной грушей (Бэйсин дуньсюэли)
Ингредиенты. Абрикосы 10 шт., снежная груша
1 шт., сахарный песок 30—50 г.
Приготовление. Вымыть абрикосы и грушу, положить вместе с сахаром в чашку, добавить 100 мл воды. Варить на водяной бане 30 мин.
Способ употребления. Есть грушу,
пить лекарственное средство
2 раза в день.