Формула: «Не есть после шести, чтоб похудеть» — не больше чем вымысел, как считают многие диетологи. Поскольку ужин — важная составляющая правильного питания, которую не стоит попирать подобным мифом. Для нормального функционирования организма нужно ужинать за 2–4 часа до сна. Например, если любите ложиться в кровать в 10 вечера, то рационально совершить последнюю трапезу в начале седьмого.
Отказ от еды в вечерние часы лишает энергии, ухудшает самочувствие из-за обострения чувства голода. Многие стремятся приглушить справедливо разыгравшийся аппетит чаем, минеральной водой. Однако такой обман вряд ли останется незамеченным желудком, в котором выделяется пищеварительный сок. В результате страдают слизистые оболочки, что грозит в будущем гастритом или язвой.
Ученые выяснили: время поглощения пищи не влияет на процесс избавления от лишних килограммов. Чтобы похудеть — надо всего лишь рационально питаться. То есть съедать на завтрак, обед и ужин правильные продукты.
Сколько есть, чтобы похудеть?
Однозначного ответа на такой вопрос не даст даже самый квалифицированный диетолог. Все зависит от индивидуальных особенностей организма, сопутствующих заболеваний, наследственности, образа жизни.
К примеру, человек ведет малоподвижный образ жизни, чрезмерно увлекается алкогольными напитками, курит, питается на бегу фаст-фудами или переедает. Даже если он всю жизнь будет избегать полноценного ужина, он не похудеет. Наоборот, вес будет незаметно прибавляться.
Отказываться ужинать из-за страха перед лишним весом чревато последствиями: возникновением проблем с желудочно-кишечным трактом, кишечником. Редко кто из нас успевает хорошо позавтракать или пообедать. В лучшем случае, мы садимся за стол два раза в сутки, часто обходимся одним. Все остальное — перекусы с кружкой чая, кофе, сладкой газировкой. Такое питание нельзя назвать разумным и тем более здоровым.
Девиз: «Чем меньше ем, тем больше худею» — в корне неверный. Разнообразие блюд позволяет обеспечить организм питательными и полезными веществами, частота потребления кулинарных шедевров — обеспечить нормальное функционирование всех органов и систем.
Что съесть на ужин: правильное питание
Оптимальное время, чтобы подкрепиться в последний раз по окончании дня, — период с 17 до 19 часов. Для этого идеальными ингредиентами станут:
Творог
Этот кисломолочный представитель содержит кальций, белок, дарит чувство сытости, легко усваивается. Если есть возможность, отдавайте предпочтение домашнему варианту. По желанию можно добавить сухофрукты (изюм, курагу, чернослив, инжир), нежирную сметану.
Вместо сахара используйте мед, сырое «варенье».
Яйца
Омлет или яичница с грибами, сыром — лучшие друзья вечернего меню. Низкая калорийность и высокая питательность таких кулинарных шедевров разрешит забыть о голоде до утра. Допустимы вареные яйца.
Нежирное мясо
Запеченная, отварная курица или говядина обуздают аппетит. Лучше всего отказаться от гарниров (картофельного пюре, запеченного картофеля в фольге, макарон, каш) и выбрать овощи, приготовленные в духовке, на гриле, мангале. Подходит даже салат из огурцов, помидоров и зелени, заправленный оливковым или подсолнечным маслом.
Рыба
Самое рациональное решение. Рыба богата фосфором, белками и не требует много времени на приготовление. По вкусу приправляйте лимоном, травами и специями. Запекать дар водоемов можно в фольге, приемлем отварной и тушеный варианты. В качестве гарнира подойдет соте, овощной салат.
Фрукты
Ешьте цитрусовые (апельсины, мандарины, манго) и даже сладкие ягоды, но только при отсутствии аллергии, сахарного диабета. А вот бананы, груши отложите на следующий день. Разнообразие внесут печеные яблоки, ассорти из фруктовой нарезки, заправленное натуральным нежирным йогуртом.
Вывод: есть после шести можно и нужно. Запомните это!
