Основные принципы правильного питания при гипертонии
Одной из причин гипертонии считается ожирение. Врачи утверждают, что каждый лишний килограмм способствует повышению давления на 1 мм рт. ст. Поэтому первоочередной задачей каждого больного является приведение веса в норму.
Исключите из рациона продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы. Именно они являются виновниками избыточного веса. Поэтому гипертоникам придется навсегда отказаться от пирожных, тортов, конфет и печенья.
Альтернативой станут курага, изюм, чернослив и другие полезные сухофрукты. Также можете приготовить из них лечебную смесь. Для этого перекрутите через мясорубку горсть инжира, фиников и сушеных яблок. В полученную массу добавьте столовую ложку меда. Принимайте готовое средство по 1 ст.л. трижды в день перед едой.
Употребляйте больше продуктов, богатых калием и магнием. Именно эти полезные компоненты улучшают работу сердца, выводят избыточную жидкость из организма и расширяют сосуды. Главными их источниками выступают ананасы, баклажаны, персики, бананы, морепродукты, шпинат.
Если постоянно соблюдать все правила диеты, то получится стабилизировать состояние и забыть про гипертонические кризы.
Ограничьте употребление соли. Доказано, что натрий задерживает жидкость в организме. В результате этого повышается артериальное давление. Чтобы это предотвратить, придерживайтесь суточной нормы, которая составляет 3-4 грамма. Если блюда кажутся безвкусными, то дополните их лимонным соком, зеленью петрушки или укропом. Это прекрасная альтернатива соли.
Пейте меньше жидкости. При этом рекомендовано пить негазированную минеральную воду, овощные или фруктовые соки. Дневная норма не должна превышать 1,3 л. Стоит отказаться от крепкого чая, кофе, какао, алкоголя.
Включите в ежедневное меню продукты, богатые витамином С. Его вы сможете найти в шиповнике, облепихе, черной смородине, лимоне, грейпфруте, апельсине и других цитрусовых. Это поможет укрепить стенки сосудов.
Не голодайте. При гипертонии противопоказаны строгие диеты. При этом некоторые врачи-диетологи доказывают пользу лечебного голодания. Но на сегодняшний день такой момент остается спорным.
Полезные продукты при гипертонии:
- обезжиренные молоко, кефир, ряженка, творог;
- гречневая, овсяная, пшенная каши;
- свежая или квашеная капуста;
- тыква и ее сырые семечки;
- кабачки;
- огурцы;
- чеснок.
Мясо и рыба должны быть нежирных сортов. Животные жиры замените подсолнечным или оливковым маслами.
Запрещенные продукты при гипертонии:
- сало;
- сливки, сметана;
- фаст-фуд;
- колбасные изделия;
- острые, соленые, копченые блюда;
- консервация.
Примерное меню правильного питания на один день
Завтрак. Утром выпейте чашку некрепкого чая с молоком и съешьте омлет из двух яиц.
Обед. Дневную трапезу начинайте около 13:00. Заранее приготовьте овощной суп, рисовую кашу и паровую рыбную котлету.
Ужин. Вечерний прием пищи не должен начинаться позже 20:00. Можете приготовить картофельное пюре, отварную говядину и стакан кефира. На десерт разрешается съесть печеное яблоко.
