Правильное питание при сахарном диабете

Коварный сахар

Диабет называют чумой 21 века, потому что заболеваемость достигла эпидемических масштабов. Причины такой распространенности лежат в малоподвижном образе жизни, вредных продуктах, которые мы едим, курении, плохой экологии, постоянных стрессах.

В медицине выделяют два типа сахарного диабета: инсулинозависимый, при котором больной должен вводить под кожу инсулин, и инсулиннезависимый.

Симптомы сахарного диабета:

• сильная жажда, сухость во рту;
• позывы к мочеиспусканию, приводящие к мочеизнурению;
• резкое похудение;
• неутолимый голод;
• сухость кожи и слизистых, зуд;
• воспаления на кожном покрове, долго не заживающие ранки;
• быстрая утомляемость, мышечная слабость;
• ухудшение зрения;
• головная боль.

При первом типе патологии врач-эндокринолог назначает заместительную терапию. Вторую разновидность при легком течении лечат корректно подобранной диетой. Рацион для диабетиков называется «диета 9».

Еда – лучшее лекарство

Все больные диабетом обязательно должны соблюдать тот режим питания, который установил лечащий врач.

Как правило, диабетикам рекомендуется:

• обильное питье, не менее 1,5 литра чистой воды;
• дробное питание, 5-6 небольших порций;
• отказ сладостей, в том числе от сладкой газировки.

Если вам хочется выпить сока, лучше приготовьте себе фрэш. Сок из тетрапака, как правило, щедро сдобрен подсластителями.

Меню для инсулинозависимых

Человеку с таким диагнозом следует вести подсчет так называемых Хлебных Единиц (ХЕ).

1 ХЕ равняется 15гр. чистых углеводов и дает рост глюкозы в крови на 2,5 ммоль/л. Чтобы организм усвоил такое количество «топлива», потребуется 1-2 единицы инсулина. Доза инсулина зависит от времени суток: утром лучше вколоть около двух ед., днем – полторы, а вечером одну.

Заветные 15гр. содержатся в ломтике черного хлеба (25 гр), небольшом яблоке, двух сушеных черносливинах.

Не надо считать каждый съеденный кусочек! Продукты, содержащие минимальное количество сахаридов, рассчитывать по ХЕ не надо. Это большинство овощей и зелень: белокачанная, пекинская капуста, редис, томат, огурец, кабачок, зеленый лук, укроп, петрушка, щавель, салат, спаржа.

Доктора не рекомендуют наедать более 7 углеводных единиц за один присест.

Недуг зачастую развивается у людей, страдающих избыточной полнотой.

Лечение инсулиннезависимого типа заключается в соблюдении простой диеты:

• Откажитесь от жиров, сократите употребление углеводов, ешьте больше белков.
• Попрощайтесь со сладостями и сладкими напитками.
• Меньше солите еду, не смотрите в сторону солений и закаток – вам такое нельзя!
• Отдавайте предпочтение ржаному хлебу, отрубному батону, дрожжевое тесто – ваш худший враг.
• Готовьте овощные и рыбные бульоны, отварное, нежирное мясо и рыбу.
• Покупайте себе кисломолочную продукцию: творог, кефир, йогурт.
• Будьте аккуратнее с крахмалосодержащими картофелем, кукурузой, бобовыми.
• Варите каши из гречневой, ячневой, овсяной, пшенной и перловой круп, откажитесь от манки, риса и макарон.

Часто задают вопрос, можно ли при диабете пить алкоголь? Ответ категорический: нет! Спиртное может вызвать резкое снижение сахара, спровоцировать гипогликемию.

Подсчитайте, сколько примерно ккал в сутки вы тратите. Исходя из полученного расчета, формируйте рацион. Не переедайте, но и не пытайтесь голодать.

Не забывайте о спорте и здоровом сне, тогда страшная болезнь вас не сломит!