Самые важные продукты, повышающие гемоглобин
1. Красное мясо (говядина, баранина, крольчатина, телятина) – лидер в борьбе с малокровием, потому как в нем, кроме железа, находится витамин В12, способствующий его усвоению.
2. Печень. Еще один качественный источник этого микроэлемента. Степень усвоения 10-20%. Чтобы показатель был максимальный, печень рекомендуют не до конца прожаривать.
3. Свекла. Употребляйте свеклу в любом виде – отварную, запеченную, свежую. Главным условием для профилактики, лечения малокровия, является систематическое (в течение четырех месяцев), а не разовое включение ее в рацион. Отлично помогает свекольный фреш, но знайте, что он понижает давление, поэтому, прежде чем лечиться, посоветуйтесь с доктором. Разовая доза для взрослого человека – 30 г сока или 130 г свеклы в сутки.
4. Злаковые культуры. Славятся большим количеством содержащихся в них микроэлементов. Здесь лидирует гречка, имеющая огромный запас не только железа, но и белка, что делает ее, несомненно, полезной для нас.
Отличный вариант для сластен – гречневая халва. Рецепт: смешать стакан молотой гречневой крупы с измельченными грецкими орехами, добавить немного натурального меда и кураги. Принимать взрослым по 1-2 ст.л., а детям – по 1 ч.л. во время каждой трапезы.
5. Фрукты.
- Гранат. Содержит не только большое количество Fe, но и способствующий его усвоению витамин С, что делает этот плод мегапопулярным. Если маленький ребенок не хочет (не может) выплевывать косточки граната, то предложите ему гранатовый сок домашнего приготовления. Ведь нет гарантии, что в магазинной упаковке будет необходимый вам напиток. Очень часто производители обманывают покупателей и вместо натурального гранатового сока продают (в лучшем случае) черничный компот.
- Яблоки. Очень хорошо борются с малокровием, но съедать их надо не менее полкило ежедневно в свежем или запеченном виде. Не «дружат» яблоки с черным чаем. Если выпить чашечку этого напитка в течение двух часов после трапезы яблоками, то полезные свойства их сведутся к нулю.
- Хурма. Содержит Fe в десять раз больше, чем яблоки, но обладает вяжущим эффектом. Поэтому склонным к запорам людям не рекомендуется ее много кушать.
- Слива. Прославилась не только высоким содержанием Fe, но и хорошей выводимостью радионуклидов. Обладает слабительным эффектом.
Если вы решили повысить гемоглобин с помощью яблок – выбирайте сорта, быстро темнеющие в месте разреза. Это показатель того, что яблоко действительно поможет справиться с возникшей проблемой.
Такие фрукты, как арбуз, малина, дыня, земляника, виноград, грейпфрут, бананы, клубника, апельсины, также способствуют повышению гемоглобина в крови.
6. Орехи. Выделим грецкие орехи и фисташки, восстанавливающие нехватку не только Fe, но и других микроэлементов в организме. Для полноценного питания съедайте не менее 100 г орешков в день, заправленных медом. Содержащаяся в нем фруктоза неплохо способствует усвоению Fe.
7. Молочные продукты (молоко, сыр, творог, пахта, сливки, сливочное масло). Выпивая ежедневно на ночь чашку теплого молока с медом, вы будете препятствовать как развитию анемии, так и нехватке Са в организме.
8. Шиповник. Чашка теплого настоя шиповника на ночь – отличная профилактика анемии. Добавьте туда ложечку меда, ломтик лимона – еще больше повысится полезность напитка.
9. Молодая крапива. Эту жгучую красавицу добавляйте в салаты, кладите в борщ, употребляйте в виде настоя. Рецепт настоя: 1 ст.л. сухих листочков крапивы залить на 30 минут стаканом кипятка. Выпивать по 1 ст.л. до четырех раз в день.
10. Рябина. Рябиновый сок следует пить не более 4 ст.л. ежедневно, разделенных на четыре приема.
Кушать правильные продукты – полпути к успеху. Составляя еженедельное меню, учитывайте, что железо, полученное из продуктов животного происхождения (красное мясо, рыба, субпродукты, молочное), поглощается организмом на 9-20%, а из растительных – на 1-7%.
Вот и все нехитрые секреты. Человек, не испытывающий недостатка в железе, легче справляется с вирусами, бактериями, не ощущает слабости, имеет меньше риска заболеть тем или иным недугом. Питайтесь правильно, сбалансированно и помните, что болезнь легче предупредить, чем излечить. Будьте здоровы!
