Принципы вегетарианской диеты
- Методика основывается на полном отказе от мяса и рыбы. При этом не запрещается употребление кисломолочных продуктов и яиц.
- Исключите из рациона сахар. Альтернативой станут мед, фрукты.
- Рекомендовано особое внимание уделить обильному питью. В день следует употреблять не менее двух литров минеральной негазированной воды.
- Откажитесь от острых, соленых, жареных, консервированных блюд. Также следует воздержаться от хлебобулочных и кондитерских изделий.
Диетологи рекомендуют приступать к такой диете летом. Именно в этот период на полках магазинов можно найти большое разнообразие свежих фруктов, овощей.
Первые дни диеты считаются самыми трудными. Людям, которые регулярно употребляли мясо, нужно время, чтобы адаптироваться к растительным блюдам. Избавиться от чувства голода помогут ломтик твердого сыра или яблоко.
Многие думают, что не смогут выдержать недельную вегетарианскую диету. Но правильный подбор продуктов, а также использование специй, подарят растительным блюдам яркий вкус и аромат. А дополнив кулинарные шедевры орехами или зеленью, вы станете настоящим поклонником здоровой и полезной пищи.
Кроме коррекции привычного рациона, следует повысить физическую активность. Не пренебрегайте регулярными посещениями спортивного зала. Доказано, что без должной нагрузки быстро снизить вес не получится. Лучшими способами израсходовать лишние килограммы являются бег, плаванье, фитнес.
Преимущества вегетарианской диеты
Существует ошибочное мнение, что растительная пища не способна обогатить организм полезными веществами. Правильно составленное меню обеспечит худеющего человека достаточным количеством витаминов, микроэлементов. Например, морская капуста богата йодом, бобовые – кальцием, финики – цинком, шпинат — железом.
Кроме того, подобная методика способствует:
- укреплению иммунитета;
- оздоровлению сердечно-сосудистой системы;
- повышению настроения;
- профилактике онкологических заболеваний;
- улучшению общего самочувствия;
- нормализации артериального давления.
Противопоказания
От подобной программы для похудения стоит воздержаться:
- детям;
- пожилым людям;
- подросткам;
- беременным;
- кормящим мамам.
Вегетарианская диета: меню на неделю
Придерживайтесь трехразового питания. При этом завтрак нужно успеть совершить в период с 7 до 9 утра, обед — с 11 до 13, а ужин — с 16 до 18 часов. Строго запрещается устраивать трапезу после шести вечера.
Понедельник:
- гречневая каша, приготовленная на молоке;
- овощной суп и помидор;
- отварной рис, огурец.
Вторник:
- два вареных яйца и кусочек брынзы;
- фруктовый салат;
- брокколи, кабачковая икра.
Среда:
- омлет;
- запеченный картофель на гриле;
- тушеные овощи.
Четверг:
- стакан обезжиренного кефира;
- перец, фаршированный рисом;
- фасоль в томатном соусе, банан.
Пятница:
- нежирный творог;
- борщ без мяса;
- капуста с грибами.
Суббота:
- перловая каша;
- картофельное пюре;
- любые фрукты.
Воскресенье:
- винегрет и ломтик ржаного хлеба;
- постный плов;
- суп из овощей, груша.
