Все подростки в своем развитии проходят три ступени.
10 – 13 лет. Этот этап отличается бурным ростом организма. Для развития позвоночника и костей включайте в меню как можно больше продуктов, содержащих кальций. Это вся молочная продукция, бобовые растения, некоторые орехи. Строительным материалом для мышц служит белок животного происхождения. Он содержится в икре рыбы, а также во всех видах мяса, особенно говядине.
14-16 лет. Особенностью этого этапа является усиленное развитие желез внутренней секреции. Из-за этого на лице и теле появляются угри и акне. Чтобы помочь ребенку справиться с проблемой, ограничьте количество жирной пищи в его рационе. Вместо нее следует употреблять продукты, богатые клетчаткой. Она есть в овсяных хлопьях, черном и отрубном хлебе, во всех фруктах и овощах.
17 – 18 лет. В этом возрасте заканчивается формирование организма и тинэйджеров нужно обучить принципам сбалансированного питания. Покажите им на собственном примере, как включить в рацион блюда, богатые жирами, белками и сложными углеводами. Следите за тем, чтобы ежедневно принимались витамины и минеральные элементы.
Чтобы еда лучше усвоилась, разбейте ее прием на четыре раза. Завтрак и ужин должен составлять по 25% от суточного объема пищи, обед - 40% и полдник – 10%.
Завтрак школьника может состоять из молочной каши, омлета и овощного салата. Другим вариантом будет бутерброд из цельнозернового хлеба с маслом и сыром. Овощной салат можно сменить фруктовым. В качестве напитка подойдет компот, кисель или чай.
Обед обязан включать в себя жидкое первое и основное горячее блюдо с мясом. Для каши берите разные крупы, отдавая предпочтение гречневой, овсяной и пшеничной. Десерт могут составить сухофрукты или свежие ягоды.
Полдник очень полезен для школьников. Он пополнит запас энергии и заменит ненужные перекусы. Идеальный полдник – это молоко и домашняя выпечка.
Ужин должен быть самым легким приемом пищи. Чтобы вечером не перегрузить желудок, приготовьте ребенку запеканку, омлет, творог или тушеные овощи. Перед сном полезно выпить нежирный йогурт или стакан теплого молока с медом.
В подростковом возрасте девочки часто не довольны своей внешностью. Подражая худощавым актрисам или моделям, они пытаются сесть на диеты или морят себя голодом. Нельзя оставлять эти действия без внимания. Не запрещайте ребенку изменять свой внешний вид, а лучше помогите правильными советами.
1. Нельзя питаться фаст-фудом.
Объясните ребенку, что встречаясь с друзьями в пиццерии или в другом заведении быстрого питания, они заказывают очень вредные, жирные изделия. Одна порция картошки фри, гамбургера или пиццы может содержать больше калорий, чем весь домашний обед.
2. Меньше пейте газированные напитки.
Для некоторых детей лимонады и сладкие напитки полностью заменили воду и молоко. Однако напиться ими невозможно, к тому же, они могут вызвать аллергическую реакцию и способствуют вымыванию кальция из зубов и костей. А калорий они содержат столько, что могут сравниться с десертом.
3. Нужно следить за количеством пищи.
Дети часто приходят из школы, когда родители еще на работе. Покажите им, какого размера должна быть порция еды. Чтобы избежать переедания, приучайте ребенка есть медленно, и не разрешайте кушать перед телевизором. Объясните, что невозможно похудеть, пропуская приемы пищи.
Придерживаясь этих правил, ваши дети смогут правильно развиваться и сохранят свое здоровье во взрослой жизни.
